Un couple, une envie : cuisiner de bonnes choses avec des produits d’ici.
Tout est parti d’une envie toute simple : cuisiner ensemble. On aime ça, et on aime tout autant utiliser des produits locaux. Alors on s’est dit qu’au lieu de préparer quelques gyozas pour nous deux, autant utiliser un peu plus de matière première, faire de plus grosses quantités, et permettre à d’autres personnes de profiter de produits locaux plutôt que d’aller les chercher en grande surface.
Gyoza Maison, c’est notre échappatoire à nous : faire quelque chose de différent, sortir un peu du quotidien, et amener quelque chose de bon dans les assiettes. Fait avec amour, comme une petite activité sympa entre nous — un petit projet à deux, dans la bonne humeur.
Le reste du temps derrière un écran.
Le reste du temps devant un tableau.
Redonner de la valeur aux produits d’ici : la farine de nos pâtes vient d’un paysan d’Ependes, le poulet fermier de la Ferme d’Arrenay, et nos légumes de producteurs de la région. Une manière simple de manger bon, sans passer par la grande surface.